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LA CICORIA e il suo potere depurativo

La cicoria è una pianta erbacea  perenne, della famiglia delle Asteraceae. Il genere selvatico ha dato origine a diverse varietà che vengono comunemente coltivate, fra cui la classica cicoria amara che altro non è che la catalogna, ma anche il … Continua a leggere

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Gli SPINACI

Non tutti sanno che appartengono alla stessa famiglia delle barbabietole e delle delle bietole (Chenopodiacee). I tipi di spinacio che si trovano più comunemente sono il tipo a foglia riccia color verde scuro (con foglie croccanti, ricche, grinzose e a … Continua a leggere

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BARBABIETOLE ROSSE

Fa parte della stessa famiglia delle bietole e degli spinaci (Chenopodiacee), ma a differenza di bietole e spinaci della barbaietola non si consumano solo le foglie ma anche la radice, anzi è più frequente il consume della radice essendo dolce … Continua a leggere

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CETRIOLO

Originario del Sud-Est Asiatico arrivò da noi con i primi esploratori che tornavano dall’ India. Anche se rimane una verdure particolarmente ricca in acqua, in realtà è ricco di elementi nutritive importanti. vitamine A, C, B9, silicio, potassio, magnesio. Il … Continua a leggere

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