Archivi del mese: gennaio 2018

LE PROPRIETA’ DELL’AGLIO

L’aglio è ricco in composti solforati (alcuni dei quali sono tiosulfinati come l’allicina, gli ajoeni e le viniltidine), arginina, saponine, proteine alliinasi e fitosteroli. L’allicina, la componente più rappresentativa, è la sostanza che farmacologicamente è stata più studiata fra tutte … Continua a leggere

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RADICALI LIBERI E SPORT: come si formano? Lez 1

La formazione dei radicali liberi durante l’esercizio sportivo è un fenomeno ampiamente riconosciuto. In realtà la semplice respirazione cellulare produce minime quantità di radicali liberi, come  un aumento del consumo di ossigeno, tanto più quindi l’esercizio sportivo, soprattutto se di … Continua a leggere

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ANTIAGING AND REGENERATION? Ecco il SUCCO DI MELOGRANO!

E’ il frutto che rappresenta la rigenerazione della natura. Per questo nei dipinti del Rinascimento spesso lo troviamo nella mano di Gesù Bambino, alludendo alla nuova vita conquistataci da Cristo. Andando ancora più indietro lo troviamo agli albori delle civiltà … Continua a leggere

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IL RESVERATROLO ed il suo potere antiox: leggenda o realtà? Lez 2

In questi anni il maggior impiego del resveratrolo è stato nella prevenzione dell’aterosclerosi. Il motivo principale è stato la presenza della componente antiossidante/antiradicalica che riduce l’ossidazione delle LDL. Le LDL ossidate facilitano l’aggregazione piastrinica, quindi facilitano la coagulazione e la … Continua a leggere

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