Archivi del mese: gennaio 2018

LE PROPRIETA’ DELL’AGLIO

Pubblicato il 31 gennaio 2018 da Valeria Cantarelli

L’aglio è ricco in composti solforati (alcuni dei quali sono tiosulfinati come l’allicina, gli ajoeni e le viniltidine), arginina, saponine, proteine alliinasi e fitosteroli. L’allicina, la componente più rappresentativa, è la sostanza che farmacologicamente è stata più studiata fra tutte … Continua a leggere→

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RADICALI LIBERI E SPORT: come si formano? Lez 1

Pubblicato il 29 gennaio 2018 da Valeria Cantarelli

La formazione dei radicali liberi durante l’esercizio sportivo è un fenomeno ampiamente riconosciuto. In realtà la semplice respirazione cellulare produce minime quantità di radicali liberi, come  un aumento del consumo di ossigeno, tanto più quindi l’esercizio sportivo, soprattutto se di … Continua a leggere→

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ANTIAGING AND REGENERATION? Ecco il SUCCO DI MELOGRANO!

Pubblicato il 26 gennaio 2018 da Valeria Cantarelli

E’ il frutto che rappresenta la rigenerazione della natura. Per questo nei dipinti del Rinascimento spesso lo troviamo nella mano di Gesù Bambino, alludendo alla nuova vita conquistataci da Cristo. Andando ancora più indietro lo troviamo agli albori delle civiltà … Continua a leggere→

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IL RESVERATROLO ed il suo potere antiox: leggenda o realtà? Lez 2

Pubblicato il 24 gennaio 2018 da Valeria Cantarelli

In questi anni il maggior impiego del resveratrolo è stato nella prevenzione dell’aterosclerosi. Il motivo principale è stato la presenza della componente antiossidante/antiradicalica che riduce l’ossidazione delle LDL. Le LDL ossidate facilitano l’aggregazione piastrinica, quindi facilitano la coagulazione e la … Continua a leggere→

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