Archivi del mese: ottobre 2017

La Pera

Ottima fonte di fibre, I granuli presenti nella polpa sono indigeribili e formati da sclereidi, strutture simili al legno, pertanto costituiscono una forma di fibra insolubile, ma contiene anche fibra solubile, la pectina,  la polpa è ricca di vitamine C,B2,E, … Continua a leggere

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IL SORGO utile a ridurre l’infiammazione

È un cereale estremamente resistente alle alte temperature, per questo viene coltivato nelle zone aride, laddove altri cereali è impensabile coltivare. In Africa e in India costituisce il principale cereale a disposizione. Simile per molti aspetti al granoturco o mais, … Continua a leggere

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IL COLON IRRITABILE

In genere provoca I seguenti fastidi: funzioni intestinali alterate, stitichezza o diarrea che possono anche alternarsi, con conseguente dolore o gonfiore intestinale, meteorismo, abbondante secrezione di muco che può rimanere visibile nelle feci. I fastidi sono continui e non ci … Continua a leggere

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L’Avena

E’ un alimento ricco in fibre e diverse sostanze nutritive, contiene infatti manganese, selenio, fosforo, magnesio e ferro, vitamine del gruppo B, fibre sia solubili sia insolubili. La crusca di avena è una fonte di betaglucani, che legano gli acidi … Continua a leggere

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