Archivi del mese: settembre 2017

IL FICO

Pubblicato il 29 settembre 2017 da Valeria Cantarelli

I fichi sono un frutto particolarmente zuccherino, ma sono anche un concentrato di sali minerali, in primis di calcio, e poi anche di magnesio, potassio, ferro, rame, manganese. Sono un alimento particolarmente ricostituente per le convalescenze o i periodi di … Continua a leggere→

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BARBABIETOLE ROSSE

Pubblicato il 27 settembre 2017 da Valeria Cantarelli

Fa parte della stessa famiglia delle bietole e degli spinaci (Chenopodiacee), ma a differenza di bietole e spinaci della barbaietola non si consumano solo le foglie ma anche la radice, anzi è più frequente il consume della radice essendo dolce … Continua a leggere→

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IL FEGATO NELLO SPORTIVO

Pubblicato il 25 settembre 2017 da Valeria Cantarelli

Mai allenarsi a digiuno!!! E mai stringere troppo sulle calorie se si compie attvità sportiva!! Perchè? Cerchiamo di conoscere questo alleato, perchè se lo scontentiamo il fegato lavorerà contro di noi. Il compito principale del fegato è quello di vagliare … Continua a leggere→

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La Prugna

Pubblicato il 20 settembre 2017 da Valeria Cantarelli

Ottima fonte di vitamina C, potassio ma anche di vitamine del gruppo B (B1, B2, B6 nello specifico), di fibre e composti fenolici ed è caratterizzata dall’avere poche calorie (45 kcal per 100g). La prugna possiede modeste quantità di ossalati, quindi … Continua a leggere→

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