Archivi del mese: aprile 2017

Gli ortaggi di stagione: il ravanello

RAVANELLO. E’ presente tutto l’anno, ma alcune varietà sono radici primaverili che crescono in fretta (dal colore rosso brillante), altre invece, quelle estive e invernali crescono più lentamente, hanno dimensioni maggiori e un sapore più piccante. Il ravanello, condivide con … Continua a leggere

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Conoscere gli errori aiuta a stare meglio

ERRORI QUOTIDIANI DELL’ATLETA. In assenza di  particolari squilibri patologici, l’alimentazione dell’atleta e di chi pratica sport per hobby, deve essere sempre normocalorica e normoproteica, ovviamente con le relative correzioni previste dallo sport specifico praticato. Spesso invece si pensa sia meglio  … Continua a leggere

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Gli ortaggi di stagione: il carciofo

CARCIOFO. Forse non tutti sanno che questa verdura ha una storia nobile. Appare infatti già negli scritti di Dioscoride – storico greco –  che ne raccontava le coltivazioni su larga scala nei pressi di Cartagine. In seguito,  ne accenna Plinio, … Continua a leggere

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